Gastronomia francesa e italiana no Signatures

image%20(3) Gastronomia francesa e italiana no Signatures

O Signatures, restaurante-escola do Le Cordon Bleu, recebe o chef Rudy Bovo e o chef patissier Dominique Guerin, que irão elaborar um jantar com a união da gastronomia francesa e italiana, hoje, a partir das 19h.  Para a entrada, a Equipe Signatures Le Cordon Bleu vai preparar um delicado Amuse Bouche do dia, além de ovo poché, duxelle de cogumelos, espuma de bacon e toasts allumette, composto pelo senior chef Yann Kamps, além de polvo crocante com purê de brócolis e burrata, pelo chef Rudy Bovo.   Já a sobremesa, é disposta pelo francês Dominique Guerin (foto): biscuit pistache e o casamento perfeito de framboesa & chocolate. 

  • Related Posts

    “Viva Marília”

    Em noite de estreia ontem na cidade do Rio de Janeiro, filme de Zelito Viana, lotou a plateia do Estação Claro Gávea. “Viva Marília” celebra a trajetória de uma das…

    Leia mais

    CASADASARTES : bolsas integrais para o Laboratório Cine-Teatro

    A CASADASARTES está com inscrições abertas para o Laboratório Cine-Teatro, uma imersão artística de sete dias dedicada à investigação e à criação na interseção entre cinema e teatro. Conduzido pela…

    Leia mais

    O que você perdeu

    Charge do Dia

    Charge do Dia

    Mestre Zu, a doçura mais gentil que conheci

    Mestre Zu, a doçura mais gentil que conheci

    Simpósio Online 161, no XI Congresso de Direitos Humanos em Coimbra

    Simpósio Online 161, no XI Congresso de Direitos Humanos em Coimbra

    Leilões de relógios e joias reúnem peças de marcas reconhecidas e itens para colecionadores

    Leilões de relógios e joias reúnem peças de marcas reconhecidas e itens para colecionadores

    Religiões

    Religiões

    Charge do Dia

    Charge do Dia