A cidade do Porto, em Portugal, recebeu nesta quinta-feira, 20, a primeira noite do Road Show da Cultura Maranhense, levando para Portugal o melhor da cultura do estado do Maranhão. A exposição itinerante segue para Coimbra, e Lisboa. Hugo Paiva, secretário adjunto da Secretaria de Turismo do Maranhão, presente ao evento, ministrou para os presentes uma capacitação sobre o destino Maranhão, revelando as maravilhas da cultura local. Hugo explicou que “as características históricas e culturais da capital maranhense são muito próximas a Portugal, mas temos também paisagens completamente diferentes como os lençóis maranhenses. O estado recebe turistas o ano todo, o público português, quando chega ao Maranhão, se sente em casa”. Ele também destacou que “o Maranhão segue em crescente retomada do segmento turístico no Brasil, e um evento como esse é uma importante vitrine para que os convidados façam uma verdadeira imersão na cultura maranhense, repleta de folclore, rico e colorido, onde ocorre a união de herança dos povos portugueses, indígenas, franceses e holandeses em uma atmosfera única”.
O ponto alto da noite foi o jantar, executado pelo chef Rafael Bruno, com menu especial que fez questão de destacar a pluralidade da gastronomia da região. O chef, que é Embaixador da Gastronomia do Maranhão e do Nordeste, elaborou um menu para que o público português pudesse sentir os sabores típicos da região.
“Os insumos utilizados vem de biomas únicos, de algumas áreas da Mata dos Cocais, do cerrado, da Amazônia. Destaque para o icônico arroz de cuxá, acompanhado de peixe pedra aromatizado com coco babaçu. O jantar foi finalizado com mousse de bacuri servido com chocolate Tapuio, uma atração à parte”, destacou o chef, acrescentando que foi servido um café de babaçu, “deixando um gostinho de quero mais para os portugueses, o que com certeza aqueceu seus corações”.
