Bowl de atum
No Posto 9, em frente ao antigo hotel Caesar Park – que será Sofitel em 2024 -, fica o mais recente point da orla carioca. No Sel d´Ipanema o requinte é sutil, e em cada detalhe há um toque refinado, que combina pé na areia com décor rústico despojado e gastronomia mexicana contemporânea.
A inspiração vem, é claro, de outras playas, que apostam na infraestrutura e na sustentabilidade, conceito ideal para quem valoriza este lifestyle. Durante a semana é delicioso passar alguns momentos neste espaço aberto e confortável projetado por Flávia Machado. Ela usa matérias primas naturais como palha, madeira de reflorestamento e cores áridas e leves com design orgânico que dão uma leveza agradável.
A gastronomia valoriza produtos saudáveis e simples inspirados na Modern Mexican Cuisine, com o padrão de qualidade do chef Carlos Cordeiro, que respeita a sazonalidade dos ingredientes em peixes, mariscos e crudos – quase todos partilháveis. Para quem quer sentir o gostinho mexicano clássico tem guacamole e pepitas de queso. No estilo “Cocina para dos”, o peixe inteiro vem marinado em crosta de sal e pesa um quilo. Sobremesa? Experimente os churros com sorvete. Sabores e perfumes que atiçam os sentidos!
As espreguiçadeiras acentuam o clima de relax e, falando sério, nem é preciso tomar tequila para ficar fora da realidade por algumas horas. O mar e a vista deste Rio que resiste a quase tudo ajudam qualquer pessoa a encontrar seu lado hedonista!
Sel d’Ipanema | @selipanema
Avenida Vieira Souto, QC 11 e QC 12 — Ipanema — RJ
164 lugares na orla + 100 lugares na areia
