O Projeto Genoma Humano desencadeou avanços importantes na área da saúde e a nutrição contemporânea foi fortemente influenciada com participações verticais ao processo. O Espaço Stella Torreão se lança de forma científica e pós-moderna na Nutrição de Precisão – como é hoje assim denominada academicamente – para os alunos na condução ao preventivismo e tratamento de doenças corrigíveis e tratáveis. “Uma das razões pelas quais certos planos alimentares funcionam para uma pessoa, mas não para outra, está relacionada à genética [GENOMA]. Cada indivíduo tem características metabólicas, fisiológicas e genéticas especificas”, diz a nutricionista Lícia Pereira que estará no Espaço no dia 30, às 18h para uma palestra sobre “Teste Genético”.
“Não seremos somente recordistas de idades avançadas, mas seremos felizes mais tempo”, diz a Diretora do Espaço, Stella Torreão.
