O chef italiano Marco Renzetti, que ganhou uma estrela Michelin com seu Fame Osteria, é o novo comandante da cozinha do Nino Cucina, do grupo Alife Nino. O premiado chef esteve no Rio de Janeiro na última terça-feira, 5 de novembro, para apresentar o novo menu da casa. Na ocasião, Renzetti preparou um menu degustação inspirado em suas origens romanas para os convidados, com pratos como o canapé de caponata, carpaccio com salsa verde e grana padano, gnocchi imperiale, brasato di manzo e torta caprese.
Renzetti traz consigo uma visão de culinária mais sustentável e sazonal, mantendo seu compromisso com a excelência e a inovação gastronômica. O novo menu do Nino Cucina já está disponível tanto no almoço quanto no jantar, na unidade localizada em Ipanema.
Entre os convidados do jantar, recepcionados pelos sócios da Alife Nino Flavio Sarayba, Marcos Werneck, Gustavo Mariath e pelo próprio Marco Renzetti, estavam presentes Vandinha Klabin e o marido Paulo, Kelly Lobos, Tati Infante, entre outros. Fotos Vera Donato.
