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sex. set 25th, 2026

Duo de Muçarela de Búfala com glacê de tomates, no Jantar Romântico

Dirigida por Beth Serpa e Carlos Alberto Serpa, a Casa Julieta de Serpa apresenta novidades, no cardápio do Jantar Romântico,  nesta quinta-feira, dia 15 de maio, das 19h às 23h30, com piano.
O destaque é para o Duo de Muçarela de Búfala, na entrada.
As sugestões para a entrada são: Rolinho de Salmão Defumado ou Duo de Muçarela de Búfala, com glacê de tomates, melaço de açúcar mascavo e geleia de pimenta.
Para o Principal,  Namorado na escama de batata calabresa,  mini risoto de beterraba tule de batata roxa,  banana da terra,  mini cenoura e molho de aneto, ou Mignon com mil folhas de mix de legumes,  com aligot de cará, vagem francesa, aspargos e molho Malbec,  ou Rondelle ao molho de pomodoro .
De sobremesa,  Sablée com creme de chocolate branco, geleia de framboesa e chantilly,  ou mini brownier com calda de chocolate e sorvete de doce de leite.

  • Luiz Claudio de Almeida

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