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Menu às cegas

O restaurante Peixoto Sushi acaba de apresentar uma proposta ousada e sofisticada para os amantes da gastronomia japonesa: o menu às cegas. A novidade convida, durante todo o mês de setembro, os clientes a embarcarem em uma jornada de confiança total no talento do chef Isaías Veloso, que será o responsável por escolher cada item servido.

A experiência inclui entrada, seleção de peças frias da culinária japonesa, sobremesa e duas doses do tradicional saquê Hakushika. O grande diferencial está na curadoria semanal: iguarias como bluefin, centolla, vieira, shake toro e ikura estarão presentes, mas em composições que mudam a cada semana, mantendo o fator surpresa como protagonista.

  • Luiz Claudio de Almeida

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